日本料理調理人の求人・採用情報

仕事内容：
■はぼろ温泉サンセットプラザホテル内厨房において、 　調理（和・洋・中）業務全般に従事していただきます。 ・食事の準備、調理（仕込み・調理・盛り付け等） ・食器洗浄、調理場の清掃等 ＊業務の変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
２０２６年、松本市浅間温泉にリニューアルオープンに向け、オ ープニングスタッフをゼロから募集。全員が同じスタートライン。 一緒に新しい旅館を創り上げていく仲間を募集しています。 客室数１１部屋の小規模旅館で、和食ベースの創作料理を提供い たします。料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があり ます。 現在、旅館は改装工事中のため、オープンまでの期間は、建設中 の施設にて研修を行い、接客の基礎や旅館運営について学ぶ 機会を設けています。研修を通じて、未経験の方でも安心して 業務に臨める体制を整えています。 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
＊店舗厨房にて、天ぷら、刺身などの調理全般 【変更範囲】変更なし ◎ハローワークの紹介状が必要です

仕事内容：
【ＮＥＷオープン予定！金沢まいもん寿司　ひがし茶屋街　 立ち寿司　寿司職人（経験者）募集！】～前職給与保障！入社 祝い金合計１５万円！！（規定あり）～観光地の”顔”になる寿司 職人へ　古くからの街並みが残る人気観光地ひがし茶屋街は、 国内外の旅人が伝統と美食を求めて訪れるスポットです。そのよう な場所で握る一貫は、ただの食事ではなく旅の思い出として記憶に 残りやすく、職人としての技術が直接評価される喜びを感じられ ます。お客様との会話や反応をダイレクトに味わいながら、 立ち寿司ならではの臨場感ある仕事で、技術と接客力をさらに高め ませんか？【トライアル雇用求人】変更範囲：変更なし ※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて 下さい。

仕事内容：
５０年以上地元の皆様に支えられてきました。 感謝を込めて地元の食材を使用し、発信していく店舗を目指してい ます。この度、油津地区へ新店舗開店計画があり、新店舗の調理ス タッフを募集致します。 ※地産地消をうたった飲食店での調理全般が主な業務です。 ※未経験でも可能ですが経験者を優遇致します。 ※会社の計数は全て公開されており、やりがいを持って取り組めま す。 ※年２回の評価により、昇給昇格のチャンスがあります。 ※賃金テーブルをカスタマイズしており、ご自身の希望する働き方 を選択できます。 【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
姉妹店の鮨歴々での板前業務の仕事です。 即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。 仕込み、煮る、焼くなど基本的なこと、調理全般をしていただきま す。 頑張ったことはきちんと評価します。 【業務の変更範囲：変更なし】 ※応募される方は、ハローワークから「紹介状」の交付を受けて下 さい

仕事内容：
板前業務の仕事です。 即戦力となる方を募集しておりすぐに板前として勤務可能な方。 すし職人として経験がある方を募集しています。 仕込み、煮る、焼くなど基本的なこと、調理全般の経験もある方。 頑張ったことはきちんと評価いたします。 変更範囲：変更なし ※応募される方はハローワークから「紹介状」の交付を受けて下さ い。

仕事内容：
＊「ファーストイン早岐」において和食を中心とした調理業務 ＊宴会（５０名前後）・法要（３０名前後）・仕出し・レストラン 　朝食の仕込みなど、調理に関する作業を行います。 ※予約状況によっては就業時間が変動する場合があります。 　 ※給与・役職は今までの評価（経験・技術など）を想定して決めさ せていただき、契約前にはしっかりと説明・提示を行いますのでご 安心下さい。 ※料理長になると役席手当が支給されます。 ◎ハローワークの紹介状が必要です。※変更範囲：変更なし

仕事内容：
【主な業務】 《お仕事内容》 料理長業務をお願いいたします。 《具体的なお仕事例》 ・調理全般に関わる業務 ・調理、仕込み、発注、在庫管理、品質管理 ・料理長の補助業務 ・新メニュー開発 ・スタッフ教育、育成　など 《正社員登用制度あり》

仕事内容：
○食品全般の品質管理、工程管理、シフト管理などを行っていただ 　きます。 ○調理部スタッフ ・法要料理・仕出し料理の調理 ・最初は先輩がサンプルを調理しそれを見ながら同様のものを調理 　します。慣れてきたら先輩が補助について徐々に調理します。 ・法要会場での配膳・片付け・皿洗い ＊変更範囲：調理スタッフ、調理サポート、給仕・配膳・調理補助 　（本人相談により）

仕事内容：
○「めん処　大黒」での調理、店舗運営 　・和食全般（麺類、丼物、定食） 　・店舗運営全般（調理・接客業務含む）、 　　売上管理、品質管理、原価・発注・在庫管理、メニュー考案、 　　アルバイトの採用や指導・シフト　管理など 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〈急募！！〉 　［変更範囲：変更なし］ 　　　＊＊　応募にはハローワークの紹介状が必要です　＊＊

仕事内容：
【キッチン責任者（料理長候補）】 レストランのキッチン運営をお任せします 主な業務 ・メニュー開発 ・調理／仕込み ・食材管理 ・原価管理 ・スタッフ指導 将来、独立を考えている方も歓迎しています。 現場での経験を通じて、必要なスキルを身につけながら キャリアを築いていける環境です。 　　　　　　　　　　　　　　　　変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
店舗での調理補助業務 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
店舗での調理補助業務。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
店舗での調理補助業務。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
店舗での調理補助業務。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
店舗で料理長の業務を補佐しながらメニュー作成、商品開発を行い 、将来的には料理長として店舗の調理管理をお願いします。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
・店舗での調理部門の統括 ・メニュー作成 ・商品開発 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
・店舗での調理部門の統括 ・メニュー作成 ・商品開発 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
・店舗での調理部門の統括 ・メニュー作成 ・商品開発 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
和食店での調理業務及び調理補助業務。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
居酒屋での調理業務及び調理補助業務。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
和食店での調理業務及び調理補助業務。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
店舗で料理長の業務を補佐しながらメニュー作成、商品開発を行い 、将来的には料理長として店舗の調理管理をお願いします。 ＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
《ブライダルハウス・フローレスがプロデュースする 　「ル・グラン・アクイール」で下記のお仕事を行います》 ○レストラン及び披露宴での調理 ※就業時間　 ・基本は（１）１０～１９時ですが、婚礼のある日はその予定時間 　にあわせます。 【応募前職場見学受付可】＊事前にご連絡をお願いします。 ※変更範囲：変更なし

仕事内容：
〈キッチンの仕事〉 仕込み作業、定食や居酒屋メニューの調理・盛り付け、食材の仕入 れ補助、在庫確認、洗い場、調理器具や厨房内の清掃、衛生管理、 食材管理、営業前後の準備・片付け 〈ホールの仕事〉 お客様のご案内、注文受付、料理やドリンクの配膳、レジ・会計対 応 テーブルの片付け、店内清掃、ドリンク作成補助、開店準備、閉店 作業 お客様対応全般 〔変更範囲：変更なし〕

仕事内容：
宿泊者の朝食、昼食、夕食、フロント受付、盛付、洗い物、清掃、 雑用　など 変更範囲：会社の定める業務 ＊ハローワークの窓口でご相談のうえ、必ず、ハローワークの 　紹介状の交付を受けていただくようお願いします。

仕事内容：
☆令和８年４月オープン予定 　　「アートファイブホテルボイス博多」 当社の運営するホテルの調理部門の責任者として全体のマネジメン ト業務をお任せします。 ・バイキング（朝食、宴会）の調理業務 ・食材の原価、仕入、在庫管理 ・スタッフの育成、メニュー開発　　等 変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
◎ホテル「花月」内のレストランにおける調理業務 　・和食を中心とした調理業務全般 　・食器、調理器具の洗浄、片付け 　　＊一般来客向けの昼食、宿泊者向けの夕食及び宴会、 　　　会議、会合などの料理を提供します。 　　＊調理師と補助の方で業務を行います。 変更範囲：変更なし

仕事内容：
主にお刺身、海鮮丼などの食事を提供しているお店です。 ・調理員として、調理業務全般を担当していただきます。 ・お魚を捌いたり、丼物の調理および盛り付けや飲み物作り等を 　行っていただきます。 ＊食堂を任せられる方を希望します。 変更範囲：鮮魚販売