日本料理調理人の求人・採用情報

仕事内容：
・規模：約６０席程度です。
・鰻のさばき、串うちのみの仕込み作業
＊鰻経験者
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【変更範囲：変更なし】

仕事内容：
◎和食の調理業務・付随する業務全般です。
●食材の仕込み・調理・盛り付け

●配膳・バッシングヘルプ
●お客様のアテンド
（出迎え・誘導・メニュー説明・食事中のサポート・見送りなど）

●管理業務（食材注文・買い物、衛生管理・清掃）　など

【変更の範囲：変更なし】

仕事内容：
◎和食の調理業務・付随する業務全般です。
●食材の仕込み・調理・盛り付け

●配膳・バッシングヘルプ
●お客様のアテンド
（出迎え・誘導・メニュー説明・食事中のサポート・見送りなど）

●管理業務（食材注文・買い物、衛生管理・清掃）　など

【変更の範囲：変更なし】

仕事内容：
◆和食調理
　天ぷらの種の仕込み・揚げ方、料理の盛り付け等、和食調理の全
　般。
　天ぷら中心の和食料理店で調理のお仕事です。
　※和食調理経験者、天ぷらを一から学びたい方歓迎します。
◆創業昭和三年の老舗、銀座ハゲ天の美味しい天ぷら。
　ご来店されたお客様に日本の食文化「天ぷら」の美味しさ、「季
　節の天ぷら」、「ハゲ天のこだわり」を心を込め　てご提供くだ
　さい。
●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。

＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、季節の天ぷら銀座ハゲ天での調理のお仕事です。

◆天ぷらの揚げ方（経験者）、天ぷら種の仕込み、盛り付け、洗い
場などを担当。天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「
天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かし
たこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供ください。
◆未経験の方は調理補助からスタート可能。丁寧な指導があるので
安心して働けます。◆職人の技を学びたい方、和食に興味がある方
歓迎。調理技術を磨きながら働ける環境です。老舗ならではの落ち
着いた雰囲気の職場です。
●和食調理経験者・天ぷら経験者優遇。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和３年、老舗天ぷら専門店「銀座ハゲ天」の
１．店長職候補
２．当社店舗（飲食店）における調理職（天ぷらの揚げ方）
３．和食調理全般（調理業務・調理指導等）
４．店舗管理、運営マネジメント全般
５．原価管理
６．スタッフのシフト管理など




＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和３年、老舗天ぷら専門店「銀座ハゲ天」の店長候補

１．当社店舗（飲食店）における調理職（天ぷらの揚げ方）
２．和食調理全般（調理業務・調理指導等）
３．店舗管理、運営マネジメント全般
４．原価管理
５．スタッフのシフト管理など
日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節
の食材を活かしたこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供く
ださい。

＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和３年、老舗天ぷら専門店「銀座ハゲ天」の店長候補

１．当社店舗（飲食店）における調理職（天ぷらの揚げ方）
２．和食調理全般（調理業務・調理指導等）
３．店舗管理、運営マネジメント全般
４．原価管理
５．スタッフのシフト管理など
日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節
の食材を活かしたこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供く
ださい。

＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、季節の天ぷら銀座ハゲ天での調理のお仕事です。

◆天ぷらの揚げ方（経験者）、天ぷら種の仕込み、盛り付け、洗い
場などを担当。天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「
天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かし
たこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供ください。
◆未経験の方は調理補助からスタート可能。丁寧な指導があるので
安心して働けます。◆職人の技を学びたい方、和食に興味がある方
歓迎。調理技術を磨きながら働ける環境です。老舗ならではの落ち
着いた雰囲気の職場です。
●和食調理経験者・天ぷら経験者優遇。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内の当社店舗
にて実演販売する「調理」のお仕事です。（天ぷら未経験歓迎）

◆惣菜天ぷらの調理（揚げ方）、仕込み、販売管理・店舗管理等な
ど、日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に心を込めて伝えるお
仕事です。季節の食材を活かしたこだわりの天ぷらを提供していま
す。●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者は即戦力として活躍できます。天ぷらを一から学びた
い方も歓迎いたします。


＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
◆惣菜天ぷらの調理
　天ぷら種の仕込み・揚げ方
　販売・店舗管理等
◆創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内・当社店
　舗で実演販売（調理）するお仕事です。
◆ご来店されたお客様に日本の食文化「天ぷら」の美味しさ、「季
　節の天ぷら」、「ハゲ天のこだわり」を心を込めてご提供くださ
　い。
●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者はもちろん、天ぷらを一から学びたい方も歓迎いたし
ます。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内の当社店舗
にて実演販売する「調理」のお仕事です。（天ぷら未経験歓迎）

◆惣菜天ぷらの調理（揚げ方）、仕込み、販売管理・店舗管理等な
ど、日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に心を込めて伝えるお
仕事です。季節の食材を活かしたこだわりの天ぷらを提供していま
す。●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者は即戦力として活躍できます。天ぷらを一から学びた
い方も歓迎いたします。


＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
◆惣菜天ぷらの調理
　天ぷら種の仕込み・揚げ方
　販売管理・店舗管理
◆創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを
　百貨店内・当社店舗での実演販売（調理）のお仕事です。
◆ご来店されたお客様に日本の食文化「天ぷら」の美味しさ、　　
　「季節の天ぷら」、「ハゲ天のこだわり」をお伝えください。
●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者、天ぷらを一から学びたい方歓迎いたします。


＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内の当社店舗
にて実演販売する「調理」のお仕事です。（天ぷら未経験歓迎）

◆惣菜天ぷらの調理（揚げ方）、仕込み、販売管理・店舗管理等な
ど、日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に心を込めて伝えるお
仕事です。季節の食材を活かしたこだわりの天ぷらを提供していま
す。
●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者は即戦力として活躍できます。天ぷらを一から学びた
い方も歓迎いたします。

＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
◆惣菜天ぷらの調理
　天ぷら種の仕込み・揚げ方（経験者歓迎）
　販売管理・店舗管理等
◆創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内の当社店
　舗での実演販売（調理）のお仕事です。
◆ご来店されたお客様に日本の食文化「天ぷら」の
　美味しさ、「季節の天ぷら」、「ハゲ天のこだわり」を
　心を込めてご提供ください。
●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者はもちろん、天ぷらを一から学びたい方も歓迎いたし
　ます。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
◆調理（惣菜天ぷら）
　天ぷらの揚げ方（経験者歓迎！）
　天ぷらの種の仕込み等。
　百貨店での惣菜天ぷら調理のお仕事です。

◆創業昭和三年の老舗、銀座ハゲ天の美味しい天ぷら。
　ご来店されたお客様に日本の食文化「天ぷら」の美味しさ、
「季節の天ぷら」、「ハゲ天のこだわり」をお伝えください。

●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。

＊変更範囲：会社の定める業務　　　　　　　＃マザーズ

仕事内容：
創業昭和三年、季節の天ぷら銀座ハゲ天での調理のお仕事です。

◆天ぷらの揚げ方（経験者）、天ぷら種の仕込み、盛り付け、洗い
場などを担当。天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「
天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かし
たこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供ください。
◆未経験の方は調理補助からスタート可能。丁寧な指導があるので
安心して働けます。◆職人の技を学びたい方、和食に興味がある方
歓迎。調理技術を磨きながら働ける環境です。老舗ならではの落ち
着いた雰囲気の職場です。
●和食調理経験者・天ぷら経験者優遇。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内の当社店舗
にて実演販売する「調理」のお仕事です。（天ぷら未経験歓迎）

◆惣菜天ぷらの調理（揚げ方）、仕込み、販売管理・店舗管理等な
ど、日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に心を込めて伝えるお
仕事です。季節の食材を活かしたこだわりの天ぷらを提供していま
す。●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者は即戦力として活躍できます。天ぷらを一から学びた
い方も歓迎いたします。


＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年老舗天ぷら専門店「銀座ハゲ天」の新業態、小ハゲ天
　フードコートのお店です。
◆天ぷら・天丼とらぁ麺のお店での調理のお仕事です。
◆天ぷらの揚げ方、天ぷら種の仕込み、ラーメンの調理、盛り付け
、洗い場などを担当。和食とラーメンの魅力を融合させた新しいス
タイルで、日本の食文化をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材
を活かしたこだわりの天ぷらと、こだわりのスープ・麺で仕上げる
らぁ麺を心を込めてご提供ください。◆未経験の方は調理補助から
スタート可能。丁寧な指導があるので安心して働けます。◆職人の
技を学びたい方、和食・ラーメンに興味がある方歓迎。調理技術を
磨きながら働ける環境です。●和食・ラーメン調理経験者、天ぷら
経験者優遇。＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、季節の天ぷら銀座ハゲ天での調理のお仕事です。

◆天ぷらの揚げ方（経験者）、天ぷら種の仕込み、盛り付け、洗い
場などを担当。天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「
天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かし
たこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供ください。
◆未経験の方は調理補助からスタート可能。丁寧な指導があるので
安心して働けます。◆職人の技を学びたい方、和食に興味がある方
歓迎。調理技術を磨きながら働ける環境です。老舗ならではの落ち
着いた雰囲気の職場です。
●和食調理経験者・天ぷら経験者優遇。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内の当社店舗
にて実演販売する「調理」のお仕事です。（天ぷら未経験歓迎）

◆惣菜天ぷらの調理（揚げ方）、仕込み、販売管理・店舗管理等な
ど、日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に心を込めて伝えるお
仕事です。季節の食材を活かしたこだわりの天ぷらを提供していま
す。●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者は即戦力として活躍できます。天ぷらを一から学びた
い方も歓迎いたします。


＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、季節の天ぷら銀座ハゲ天での調理のお仕事です。

◆天ぷらの揚げ方（経験者）、天ぷら種の仕込み、盛り付け、洗い
場などを担当。天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「
天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かし
たこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供ください。
◆未経験の方は調理補助からスタート可能。丁寧な指導があるので
安心して働けます。◆職人の技を学びたい方、和食に興味がある方
歓迎。調理技術を磨きながら働ける環境です。老舗ならではの落ち
着いた雰囲気の職場です。
●和食調理経験者・天ぷら経験者優遇。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、季節の天ぷら銀座ハゲ天での調理のお仕事です。

◆天ぷらの揚げ方（経験者）、天ぷら種の仕込み、盛り付け、洗い
場などを担当。天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「
天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かし
たこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供ください。
◆未経験の方は調理補助からスタート可能。丁寧な指導があるので
安心して働けます。◆職人の技を学びたい方、和食に興味がある方
歓迎。調理技術を磨きながら働ける環境です。老舗ならではの落ち
着いた雰囲気の職場です。
●和食調理経験者・天ぷら経験者優遇。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、季節の天ぷら銀座ハゲ天での調理のお仕事です。

◆天ぷらの揚げ方（経験者）、天ぷら種の仕込み、盛り付け、洗い
場などを担当。天ぷらを中心とした和食料理店で、日本の食文化「
天ぷら」の魅力をお客様に伝えるお仕事です。季節の食材を活かし
たこだわりの天ぷらをお客様へ心を込めてご提供ください。
◆未経験の方は調理補助からスタート可能。丁寧な指導があるので
安心して働けます。◆職人の技を学びたい方、和食に興味がある方
歓迎。調理技術を磨きながら働ける環境です。老舗ならではの落ち
着いた雰囲気の職場です。
●和食調理経験者・天ぷら経験者優遇。
＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
創業昭和三年、銀座ハゲ天の美味しい天ぷらを百貨店内の当社店舗
にて実演販売する「調理」のお仕事です。（天ぷら未経験歓迎）

◆惣菜天ぷらの調理（揚げ方）、仕込み、販売管理・店舗管理等な
ど、日本の食文化「天ぷら」の魅力をお客様に心を込めて伝えるお
仕事です。季節の食材を活かしたこだわりの天ぷらを提供していま
す。●丁寧に指導しますので、安心してお勤めできます。
●調理経験者は即戦力として活躍できます。天ぷらを一から学びた
い方も歓迎いたします。


＊変更範囲：会社の定める業務

仕事内容：
私共は、老舗のホテルの中に入っているテナントの寿司店でござい
ます。
仕事内容は、寿司調理および接客、仕込み、ホテル宴会場にて寿司
の提供です。
上質な寿司ネタと共に、お客様に上質な接客サービスのご提供を心
掛けております。
一緒にお仕事をさせていただくにあたり、ともに成長出来ればと思
っております。
（カウンター席１３席・テーブル席１６席）


〔変更範囲：変更なし〕

仕事内容：
私共は、老舗のホテルの中に入っているテナントの寿司店でござい
ます。
仕事内容は、寿司調理および接客、仕込み、ホテル宴会場にて寿司
の提供です。
上質な寿司ネタと共に、お客様に上質な接客サービスのご提供を心
掛けております。

（カウンター席１３席・テーブル席１６席）

＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
私共は、老舗のホテルの中に入っているテナントの寿司店でござい
ます。
仕事内容は、寿司調理および接客、仕込み、ホテル宴会場にて寿司
の提供です。
上質な寿司ネタと共に、お客様に上質な接客サービスのご提供を心
掛けております。
一緒にお仕事をさせていただくにあたり、ともに成長出来ればと思
っております。
（カウンター席、テーブル席込４０席）


〔変更範囲：変更なし〕

仕事内容：
調理及び仕込み、盛り付け等料理全般の仕事です。
ひとりひとりの経験に応じて作業して頂きます。
夜のコース中心の客層ですから、昼は落ち着いて仕込みに集中でき
ます。
希望に応じて鰻調理の特殊技術も学べます。
準備、片付け、清掃も作業に含まれます。





＊変更範囲：変更なし

仕事内容：
うなぎ調理全般です。
サキ、串、打ち、白入れ、本焼きを炭で調理します。
準備、片付け、清掃も作業に含まれます。








＊変更範囲：変更なし